6 Fakta Unik Kopi Hitam dan Kopi Susu yang Perlu Diketahui
1.Kopi termahal berasal dari kotoran binatang
Kopi Luwak, yang berasal dari Indonesia, dikenal sebagai salah satu jenis kopi termahal di dunia. Proses pembuatannya memang unik, karena biji kopi yang digunakan berasal dari kotoran binatang luwak, atau musang palem.
Fakta ini mungkin akan mengejutkan bagi mereka yang baru mendengar, karena kopi termahal justru dihasilkan dari kotoran hewan. Lalu, bagaimana bisa?
Pada dasarnya, luwak mengonsumsi biji kopi yang kemudian dicerna dalam tubuhnya dan dikeluarkan kembali dalam bentuk kotoran. Kotoran ini lalu dikumpulkan dan diproses menjadi kopi. Karena jumlah biji kopi yang bisa dihasilkan oleh setiap luwak sangat terbatas, itulah sebabnya harga kopi Luwak sangat tinggi.
2.Kopi adalah bagian dari budaya
Kopi memang sudah menjadi bagian penting dari budaya dan gaya hidup di berbagai daerah di Indonesia. Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke tempat-tempat seperti Sumatera, Flores, atau Bali tanpa mencicipi kopi khas daerah tersebut. Sebenarnya, kebiasaan minum kopi sebagai bagian dari kehidupan sosial sudah ada sejak lama. Dulu, kopi sering dinikmati dalam suasana berkumpul, mengobrol, dan bertukar cerita.
Contohnya, di Yunani ada yang disebut “kafeneio,” kedai kopi tradisional di mana orang-orang berkumpul untuk menikmati kopi Yunani sambil berbincang atau bermain permainan papan. Di Turki, tradisi serupa juga terjadi di kedai kopi, tempat orang menikmati secangkir kopi sambil bercakap-cakap, berbagi cerita, atau membaca buku. Bahkan, banyak yang menghabiskan waktu dengan percakapan mendalam sambil menikmati kopi.
Kebiasaan ini bukan hanya tentang minum kopi, tetapi juga melambangkan keramahan, persahabatan, hiburan, dan peradaban, yang bahkan tercermin dalam literatur dan lagu-lagu Turki.
Di Indonesia, budaya minum kopi hitam juga sangat kuat, salah satunya terlihat di Aceh, di mana tradisi minum kopi biasanya dilakukan setelah salat subuh. Di Turki, minum kopi hitam juga menjadi bagian dari tradisi lamaran, di mana pihak pria biasanya menyajikan kopi kepada calon mempelai perempuan. Sangat menarik, bukan?
3.Biji kopi termasuk dari buah-buahan
Pernahkah kamu melihat buah kopi? Mungkin terdengar mengejutkan, tapi kopi sebenarnya berasal dari buah beri. Oleh karena itu, kopi termasuk dalam kelompok buah-buahan. Ada dua jenis biji kopi yang umum, yaitu biji kopi hijau dan biji kopi merah. Biji kopi merah biasanya memiliki aroma yang lebih harum dan rasa yang lebih lembut, dengan tingkat keasaman yang lebih rendah dibandingkan biji kopi hijau.
4.Kopi hitam banyak memberikan manfaat
Bagi kamu yang memulai hari dengan secangkir kopi hitam, kamu beruntung! Ternyata, kopi hitam memiliki berbagai manfaat. Selain membantu menambah energi dan semangat, kopi hitam juga kaya akan antioksidan dan dapat meningkatkan konsentrasi, menjadikannya pilihan yang baik untuk meningkatkan fokus sepanjang hari.
5.Kopi hitam long black terinspirasi dari kopi Americano
Kopi hitam long black terinspirasi dari kopi Americano. Di Italia, dulu hanya ada dua jenis kopi yang dikenal, yaitu espresso dan cappuccino. Sementara itu, orang Amerika memiliki kebiasaan menikmati kopi hitam dalam gelas besar, yang dianggap asing oleh barista Italia, yang terbiasa menyajikan kopi dalam cangkir kecil. Akibat banyaknya orang Amerika di Italia, para barista mulai bereksperimen dengan menciptakan kopi yang lebih cocok dengan selera mereka, yang akhirnya dikenal sebagai long black, yang diadaptasi dari kopi Americano.
6.Espresso, expressed.
Hidangan kopi hitam yang menjadi dasar bagi berbagai jenis kopi ini berasal dari Italia. Espresso sendiri berasal dari kata “expressed” atau “forced out”, yang menggambarkan proses pembuatan kopi menggunakan air panas bertekanan tinggi untuk menghasilkan kopi yang kental dan penuh rasa.
Itulah beberapa fakta menarik tentang kopi, khususnya kopi hitam. NESCAFÉ menggunakan 100% kopi berkualitas, menggabungkan biji Arabika dan Robusta. Bubuk kopi NESCAFÉ diproses dengan metode freeze-drying untuk menciptakan kopi soluble yang mudah larut dalam air, bahkan air dingin sekalipun. Ayo, nikmati NESCAFÉ Gold mulai hari ini!
